[audio src="https://cbn.mc.tritondigital.com/JORN_CBN_P/media/audios/encodeds/3/2025/02/18/456219_20250218.mp3"][/audio]Em entrevista ao Jornal da CBN, Carlos Monteiro explica todo seu estudo sobre saúde e que destaca a necessidade da alimentação saudável. Monteiro conta que há uma troca recente na população brasileira de alimentos tradicionais para ultraprocessados.
